Salbei

Salbei Infos

Der bei uns bekannte Salbei ist ein immergrüner Halbstrauch, der als Gewürz- und Heilpflanze verwendet wird. Er stammt aus dem Mittelmeerraum und ist mittlerweile in ganz Europa verbreitet. Der Salbei wächst bis zu 80 Zentimeter hoch und besitzt einen starken aromatischen Geruch.

Der Salbei wurde in vielen europäischen Gegenden kultiviert, ist aber nur bedingt winterhart. Er benötigt Winterschutz und ist daher nicht konkurrenzfähig zu einheimischen Wildpflanzen. Der Salbei gedeiht am besten auf kalkreichen, steinigen und trockenen Böden.

"Salbei wird als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Er wirkt besonders im oberen Atem- und Verdauungstrakt."

Die Anwendungsmöglichkeiten des Salbeis sind vielfältig. In der Küche als Gewürz, in der Kosmetik für Haar und Haut, als Bienenweide und in der Heilkunde wird Salbei weitreichend eingesetzt. Als Heilpflanze kann der Salbei dank seiner antiviralen, bakterien-, und entzündungshemmenden Wirkung insbesondere bei Erkrankungen des oberen Atmungs- und Verdauungstraktes helfen.

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