Bärlauch
Alle wichtigen Infos
Bärlauch ist eine wertvolle Heilpflanze, die heutzutage im Garten und frei in der Wildnis anzutreffen ist. Mit seiner Heilwirkung kann er einer Vielzahl von Krankheiten und Beschwerden vorbeugen. Schon im Mittelalter wurde die Heilkraft des Bärlauchs zur Linderung von vielerlei Symptomen eingesetzt.
Bärlauch Schnelle Infos
Wissen Sie alles über den Bärlauch?
Schnelle Infos
| Name | Bärlauch |
| Englischer Name | Ramsons |
| Wissenschaftlicher Name | Allium ursinum |
| Wuchshöhe | bis 30 cm |
| Blütezeit | April bis Mai |
| Verwendete Pflanzenteile | Blätter |
| Hauptsächliche Anwendung | Arteriosklerose |
| Enthaltene Vitalstoffe | ● Vitamin C |
| Nebenwirkungen | Mundgeruch |
Der Bärlauch zählt zu den heimischen Heilkräutern und ist mit dem Schnittlauch, der Zwiebel und dem Knoblauch verwandt. Er wächst in Europa und Teilen Asiens vor allem in Wäldern und wird bis zu 30 Zentimeter hoch.
Von April bis Mai zeigt der Bärlauch seine weiße Blüte, die aus den großen Laubblättern herauswächst. Die Blätter des Bärlauchs verströmen den typischen Knoblauchgeruch. Aufgrunddessen wird der Bärlauch in der Küche gern als Gewürzpflanze genutzt. Obwohl die Pflanze komplett essbar ist, werden vorwiegend die Blätter für z.B. Salate genutzt.
"Der Bärlauch hilft dank seiner atherischen Öle bei Atemwegserkrankungen und Verdauungsproblemen."
Aufgrund seines hohen Gehaltes an Vitamin C ist Bärlauch sehr gesund und wird gern als Heilpflanze verwendet. Seine Heilkraft fördert die Genesung bei hohem Blutdruck, Arteriosklerose und Magen-Darm-Beschwerden.
Inhaltsübersicht
Heilwirkung →
Nährwertangaben
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Wissenswertes
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Quiz
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Bärlauch Heilwirkung
Gegen diese Beschwerden wirkt Bärlauch
Bärlauch Heilwirkung
Bärlauch gilt als vitalstoffreiche Heilpflanze, die gegen eine Vielzahl von Beschwerden hilft. Beim Auftreten der folgenden Symptome kann Bärlauch Linderung verschaffen.
● Appetitlosigkeit
● Arteriosklerose
● Asthma
● Blähungen
● Bluthochdruck
● Bronchitis
● Durchfall
● Durchblutungsstörungen
● Fieber
● Frühjahrsmüdigkeit
● Herzrhytmusstörungen
● Infektanfälligkeit
● Kalte Füße
● Kalte Hände
● Kopfschmerzen
● Leistungsschwäche
● Rheuma
● Schlechte Wundheilung
● Schwindelanfälle
● Tinnitus
● Verdauungsstörungen
● Vergesslichkeit
● Würmer
Bärlauch Nährwert
Diese Vitalstoffe stecken darin
Bärlauch Nährwertangaben
Bärlauch steckt voller Vitamine und Mineralstoffe, die für die Gesundheit von großer Bedeutung sind. Die prozentualen Angaben in den folgenden beiden Übersichten beziehen sich auf die empfohlene Tagesmenge pro 100 Gramm.
Bärlauch ist besonders reichhaltig an
● Vitamin C
Enthaltene Vitamine
| Vitamin A | 20% | 0,20 mg/1,00 mg |
| Vitamin B1 | 11% | 0,13 mg/1,20 mg |
| Vitamin B2 | 4% | 0,06 mg/1,40 mg |
| Vitamin B3 | 5% | 0,70 mg/15,0 mg |
| Vitamin B5 | 2% | 0,11 mg/6,00 mg |
| Vitamin B6 | 13% | 0,20 mg/1,50 mg |
| Vitamin B7 | 0% | 0,00 mg/0,06 mg |
| Vitamin B9 | 0% | 0,00 mg/0,30 mg |
| Vitamin B12 | 0% | 0,00 mg/<0,01 mg |
| Vitamin C | 136% | 150 mg/110 mg |
| Vitamin D | 0% | 0,00 mg/0,02 mg |
| Vitamin E | 2% | 0,25 mg/14,0 mg |
| Vitamin K | 0% | 0,00 mg/0,07 mg |
Enthaltene Mineralstoffe
| Chlorid | 2% | 44 mg/2300 mg |
| Eisen | 29% | 2,87 mg/10,0 mg |
| Fluorid | 1% | 0,05 mg/3,80 mg |
| Jod | <1% | <0,01 mg/0,20 mg |
| Kalium | 8% | 336 mg/4000 mg |
| Kalzium | 8% | 76,0 mg/1000 mg |
| Kupfer | 5% | 0,08 mg/1,50 mg |
| Magnesium | 6% | 22,0 mg/350 mg |
| Mangan | 1% | 0,03 mg/5,00 mg |
| Natrium | 1% | 16,0 mg/1500 mg |
| Phosphor | 7% | 50,0 mg/700 mg |
| Schwefel | 7% | 61,0 mg/900 mg |
| Zink | 1% | 0,03 mg/10,0 mg |
Bärlauch Wissenswertes
Das sollten Sie noch wissen
Bärlauch Wissenswertes
Der Name Bärlauch entstand, weil das Kraut den Bären nach dem Winterschlaf als erste Nahrung dient.
Bärlauch besitzt einen hohen Vitamin C Gehalt.
Bärlauch kann leicht mit dem giftigen Maiglöckchen, dem Herbstzeitlosen und dem gefleckten Aronstab verwechselt werden. Achten Sie daher immer auch den Knoblauchgeruch.
Bärlauch ist leichter verdaulich als Knoblauch.
Bärlauch wächst an schattigen und feuchten Standorten und Wäldern.
Bärlauch steht unter dem Mindestschutz und darf nicht von seinem Standort entfernt oder zerstört werden, wenn kein vernünftiger Grund besteht.
Bärlauch heißt im lateinischen „ursinum“ und bedeutet „Bär“.
Bärlauch hinterlässt weniger Geruch als Knoblauch.
Bärlauch wird auch als Waldknoblauch oder Hexenzwiebel bezeichnet.
Bärlauch ähnelt vom Geschmack dem Knoblauch, ist nur nicht so kräftig.
Bärlauch sollte am besten roh verzehrt werden, da so seine wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Mit Bärlauch kann man den Knoblauchgeschmack in Gerichten besser dosieren.
Beginnt der Bärlauch zu blühen, nehmen der Gehalt der Wirkstoffe und das Aroma ab.
Beim Bärlauch können Blätter, Stiele, Zwiebel, Samen und Blüten verarbeitet und gegessen werden.
Karl der Große ordnete im 8. Jahrhundert per Gesetz an, dass Bärlauch in allen kaiserlichen Gütern angepflanzt werden muss.
Bärlauch senkt den Blutdruck und reinigt das Blut.
Die Erntezeit des Bärlauches ist zwischen März und Mitte Mai.
Germanen und Kelten nutzten Bärlauch als Heil- und Küchenkraut.
Bärlauch Quiz
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Inhaltszusammenfassung
Bärlauch Wiki
Zusammengefasst zum Nachlesen
Inhaltszusammenfassung
Unser Bärlauch Wiki zeigt Ihnen anschaulich, welche gesundheitsfördernden Eigenschaften dieses heimische Heilkraut mit sich bringt. Bärlauch ist gesund und nahrhaft. Wir gehen auf die Herkunft, den Nährwert, die Heilkraft und weitere wissenswerte Details ein.
Der Bärlauch wächst gern im Schatten oder Halbschatten und kommt daher vor allem in Laubwäldern vor. Er breitet sich bei guten Bedingungen breit aus, so dass ganze Lichtungen und Senken im Wald eingenommen sein können. Am leichtesten lässt sich der Bärlauch im April und Mai finden, weil dann die weißen Bärlauchblüten zwischen den frischgrünen Blättern aufragen.
Unser Bärlauch Wiki zeigt, dass viele gesunde Nährstoffe in diesem wertvollen Kraut stecken. Bärlauch steckt voller Vitamine und Mineralstoffe, die ihr einen hohen Nährwert verschaffen. Besonders reichhaltig ist Vitamin C enthalten. Der Vitamin C Gehalt übersteigt bei 100 Gramm Bärlauch sogar die empfohlene Tagesmenge.
Die Heilkraft des Bärlauchs war schon im Mittelalter bekannt. Unser Bärlauch Wiki zeigt, dass er als Arznei- und Nahrungspflanze genutzt wurde und man davon ausging, dass er gesund machte und Unheil abwendete. Dieses Wissen rund um Gesundheit und Wohlbefinden wurde über Generationen hinweg weitergetragen.
Auch heutzutage wird Bärlauch bei Krankheiten und Beschwerden verwendet. Bärlauch hilft bei Arteriosklerose, hohem Blutdruck und Magen Darm Störungen. In der Naturheilkunde wird Bärlauch eingenommen, wenn es zu Beschwerden bei der Verdauung, bei Erkrankungen der Atemwege, Leber, Galle, Darm oder Magen kommt.
Es gibt viele interessante Fakten zu Bärlauch, die seine mögliche Anwendung und Wirkung beschreiben. Die Pflanze bekam ihren Namen, weil Bären sie nach dem Winterschlaf essen. Bärlauch ist gesund und dem Knoblauch ähnlich, aber leichter verdaulich und weniger geruchsintensiv. Die Heilpflanze sollte am besten roh verzehrt werden.
Unser Bärlauch Wiki beschreibt, dass die Pflanze leicht mit dem giftigen Maiglöckchen, dem Herbstzeitlosen und dem gefleckten Aronstab verwechselt werden kann. Achten Sie daher immer auch den Knoblauchgeruch und vergewissern Sie sich, wirklich Bärlauch gesammelt zu haben.
Laut unserem Bärlauch Wiki ist es noch wichtig zu wissen, dass sein Gehalt an Wirkstoffen und das Aroma abnehmen, sobald er zu blühen beginnt. Beim Bärlauch können Blätter, Stiele, Zwiebel, Samen und Blüten verarbeitet und gegessen werden. Die Heilpflanze senkt den Blutdruck und reinigt das Blut.
Nehmen Sie sich Zeit und erweitern Sie Ihr Wissen mit unserem Bärlauch Wiki. Wir zeigen Ihnen alles Wichtige zu den Themen Herkunft, Nährwert und Heilkraft des Bärlauchs. Schauen Sie außerdem in unsere weiteren Portale zu den Themen Vitamine, Mineralstoffe und Tees. Schön, dass Sie sich für unser Angebot interessieren. Bleiben Sie gesund!
Bärlauch
Ein wichtiger Hinweis für Sie
Der Inhalt dieser Seite zum Thema »Bärlauch« dient der Information und der allgemeinen Wissenserweiterung. Es besteht kein Anspruch auf Korrektheit und Vollständigkeit. Wenden Sie sich bei gesundheitlichen Einschränkungen, Unwohlsein, möglichem Vitaminmangel und weiterführenden Fragen an einen Arzt. Nur er kann Sie ganzheitlich beraten und eine Diagnose über Ihren Gesundheitszustand stellen. Haben Sie vielen Dank für die Beachtung dieses Hinweises.