Vitamin B1 Lebens­mittel

Übersicht

Inhaltsverzeichnis

Schnelle Infos →

Hinweise zur Einnahme →

Die 30 besten Lebensmittel →

Vitamin B1 für Veganer →

Schnelle Infos

Hinweise zur Einnahme

Vitamin B1 ist äußerst hitzeempfindlich. Beim Kochen gehen je nach Quelle etwa 30 bis 40 Prozent davon verloren. Verzichten Sie deshalb auf das Erhitzen und verwenden Sie gern rohe Zutaten, wie z.B. Sprossen oder ungeröstete Erdnüsse.

Wenn Sie Getreideprodukte dennoch erhitzen, verwenden Sie das Kochwasser weiter, da Vitamin B1 wasserlöslich ist und darin übergeht. Vitamin B1 ist auch lichtempfindlich und sollte demnach stets dunkel gelagert werden.

"Vitamin B1 ist wasserlöslich und empfindlich gegenüber Hitze, Licht und Sauerstoff."

Vitamin B1 ist ein Teil des Vitamin B Komplexes. Diese sieben Vitamine wirken ähnlich und ergänzen sich gut in ihrer Wirkung. Deshalb sollten sie zusammen eingenommen werden. Des Weiteren wirkt Vitamin B1 in Kombination mit Mineralstoffen wie Magnesium, Mangan und Phosphor besonders effektiv.

Vermeiden sollten Sie den begleitenden Genuss von Alkohol, Kaffee, Süßigkeiten und Wein. Diese Nahrungsmittel machen das Vitamin B1 im Körper unwirksam und beschleunigen dessen Ausscheidung über den Urin.

Die 30 besten Vitamin B1 Lebensmittel

Die nachfolgende Übersicht zeigt Ihnen die reichhaltigsten Vitamin B1 Lebensmittel mit Angabe zum Vitamin B1 Wert pro 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels. Sie können Ihren Vorlieben entsprechend nach pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln filtern.

Empfohlene Tagesmenge

Frauen: 1 mg
Männer: 1,2 mg

Vitamin B1 Lebensmittel Tabelle

1	Bierhefe	13 mg
2	Weizen Keime	2,01 mg
3	Sonnenblumenkerne	1,9 mg
4	Schweineschnitzel	1,1 mg
5	Getrocknete Pilze	1,04 mg
6	Reiscrispies	1 mg
7	Tomatenketchup	1 mg
8	Erdnüsse	0,9 mg
9	Bierschinken	0,7 mg
10	Pistazien	0,69 mg
11	Mortadella	0,66 mg
12	Rostbratwurst	0,65 mg
13	Weizen Kleie	0,65 mg
14	Vollkornkeks	0,64 mg
15	Kasseler	0,63 mg
16	Hafer Flocken	0,59 mg
17	Teewurst	0,55 mg
18	Schweineroulade	0,54 mg
19	Salami	0,52 mg
20	Bockwurst	0,5 mg
21	Leberkäse	0,48 mg
22	Wiener Würstchen	0,47 mg
23	Cabanossi	0,46 mg
24	Haselnuss	0,46 mg
25	Landjäger	0,42 mg
26	Müsli	0,42 mg
27	Frikadelle	0,41 mg
28	Leberwurst	0,4 mg
29	Krakauer	0,38 mg
30	Schweineschinken	0,37 mg

Vitamin B1 Lebensmittel für Veganer

Vitamin B1 ist in tierischen- sowie in pflanzlichen Lebensmitteln vorhanden, weswegen Veganer kaum Gefahr laufen, an Unterversorgung zu leiden. Vitamin B1 ist in vielen pflanzlichen Lebensmitteln, insbesondere Nüssen und Samen, enthalten. Besonders viel veganes Vitamin B1 ist enthalten in:

• Sonnenblumenkerne
• Erdnüsse
• Pistazien
• Cashewkerne
• Vollkornprodukte

Wenn Sie Vitamin B1 aus pflanzlichen Quellen aufnehmen, kann es Ihr Körper direkt verwerten. Vitamin B1 aus tierischen Quellen muss erst mithilfe von Enzymen verfügbar gemacht werden. In unserer Übersicht der 30 besten Vitamin B1 Lebensmittel können Sie direkt nach pflanzlichen Lebensmitteln filtern und die reichhaltigsten veganen Vitamin B1 Lebensmittel für sich finden.

Vitamine Ratgeber

In themenbasierten Ratgebern erfahren Sie, welche Rolle Vitamine für verschiedene Zielgruppen spielen. Im Vitaminmangel Symptomchecker wählen Sie Ihre Beschwerden und erfahren direkt, welcher Vitaminmangel vorliegen könnte.

Wichtiger Hinweis

Die Inhalte dieser Seite gelten nicht als medizinische Beratung. Gehen Sie bitte, wenn Sie sich unwohl fühlen oder krank sind, zu ihrem Arzt und lassen Sie sich von Ihm behandeln. Nur er kann Sie ganzheitlich beraten und eine Diagnose über Ihren Gesundheitszustand stellen.