Phosphor

Lesen Sie hier ausführlich, welche Wirkung Phosphor bietet, welche Wechselwirkungen mit anderen Vitaminen und Nährstoffen auftreten können und welche 30 Lebensmittel den höchsten Phosphor Gehalt bieten.

Inhalt

Die nachfolgende Übersicht zeigt Ihnen die reichhaltigsten Phosphor Lebensmittel mit Angabe zum Phosphor Wert pro 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels. Sie können Ihren Vorlieben entsprechend nach pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln filtern.

Empfohlene Tagesmenge

Frauen: 700 mg
Männer: 700 mg

Phosphor Lebensmittel Tabelle

1	Bierhefe	1800 mg
2	Getrocknete Pilze	1541 mg
3	Weizen Kleie	1288 mg
4	Weizen Keim	1100 mg
5	Schmelzkäse	800 mg
6	Brühwürfel	700 mg
7	Emmentaler	700 mg
8	Gouda	650 mg
9	Edamer	550 mg
10	Pistazie	500 mg
11	Laugengebäck	427 mg
12	Walnuss	410 mg
13	Vollkornkeks	368 mg
14	Erdnussbutter	362 mg
15	Bitterschokolade	361 mg
16	Feta	360 mg
17	Camembert	350 mg
18	Erdnuss	340 mg
19	Bulgur	319 mg
20	Mozzarella	310 mg
21	Müsli	296 mg
22	Haselnuss	288 mg
23	Puffmais	281 mg
24	Mais	256 mg
25	Brie	250 mg
26	Butterkeks	245 mg
27	Hering	243 mg
28	Aal	242 mg
29	Makrele	242 mg
30	Milchschokolade	242 mg

Magnesium

Magnesium ist wichtig für Phosphor. Ein geringer Magnesium Spiegel sorgt in Verbindung mit zu viel Fruchtzucker für eine höhere Ausscheidung von Phosphor.

Vitamin B1

Im Stoffwechsel muss Vitamin B1 an Phosphor gekoppelt sein, um wirksam werden zu können. Phosphor und auch Vitamin B5 sind für die Speicherung, Wirksamkeit und Verwertung von Vitamin B1 wichtig.

Vitamin D

Vitamin D regelt die Aufnahme von Phosphor, das neben Kalzium das häufigste Mineral in unserem Körper ist. Umgekehrt reguliert Phosphor auch die Umwandlung des Vitamin D zu seiner wirksamen Form. Nur durch Vitamin D können die beiden Stoffe Kalzium und Phosphat aus der Nahrung aufgenommen und für den Knochenaufbau und Energiestoffwechsel nutzbar gemacht werden.

Alkohol

Je höher der tägliche Alkoholkonsum, desto weniger Mineralstoffe werden zugeführt. Wenn die Leber durch übermäßig viel Alkohol bereits geschädigt ist, werden die Nährstoffe (und damit auch Phosphor) schlechter verwertet.

Ballaststoffe

Ballaststoffe können die Aufnahme von Mineralstoffen, so auch Phosphor, verhindern, da sie die Darmwand manchmal auskleiden. Daher sollten Mineralstoffe nicht unbedingt vor Ballaststoffen eingenommen werden.

Fieber

Fieberhafte Erkrankungen erwirken einen erhöhten Umsatz von Mineralstoffen im Körper, weil das Ausbilden von Antikörpern, Fresszellen und dem anschließeneden Gesundungsprozess viel Energie und Vitalstoffe braucht.

Fruchtzucker

Wird zu viel Fruchtzucker aufgenommen, scheidet der Körper vermehrt Phosphor über den Urin aus. In Verbindung mit zu wenig Magnesium ist dieser Effekt umso ausgeprägter.

Kalzium

Ist Phosphor im Übermaß vorhanden, sinkt die Kalzium Konzentration im Körper. Denn ein hoher Phosphor Spiegel im Blut unterdrückt die Bildung von aktivem Vitamin D in den Nieren, welches dann wiederrum für die Kalzium Verwertung nicht zur Verfügung steht.

Rauchen

Rauchen ist grundsätzlich schlecht für die Gesundheit, weil es Vitamine und Mineralstoffe im Körper zerstört und deren Aufnahme verhindert. So ist bei Rauchern manchmal auch ein Phosphor Mangel vorhanden, der zu den bekannten Mangel Symptomen führen kann. Abhilfe verschafft hierbei eine erhöhte Phosphor Zufuhr oder der Verzicht auf das Rauchen.

Stress

Auch Stress verbraucht viel Magnesium im Körper. Ein lang andauernder Stresszustand kann somit zu einem Magnesium Mangel führen.