Selen: Fragen und Antworten

Übersicht

Inhaltsverzeichnis

Was ist Selen? →

Wofür brauche ich Selen? →

Was passiert bei einem Selenmangel? →

Was passiert bei einem Selenüberschuss? →

Ist zu viel Selen schädlich? →

In welchen Lebensmitteln ist Selen enthalten? →

Wie viel Selen brauche ich pro Tag? →

Wie wirkt Selen auf die Schilddrüse? →

Wie wirkt Selen als Antioxidans? →

Wie wirkt Selen auf das Immunsystem? →

Was ist Selen?

Selen ist ein essentielles Spurenelement für den Menschen, das täglich in ausreichender Menge über die Nahrung zugeführt werden muss. Die durchschnittliche Aufnahmemenge liegt bei etwa 70 Prozent.

Weil europäische Böden (auch aufgrund des Klimawandels) immer selenärmer werden, ist in pflanzlichen Lebensmitteln wie Getreide nicht mehr ausreichend Selen enthalten. Verantwortlich sind übersäuerte Böden, seltene, aber starke Regenfälle und eine zunehmende Schwermetallbelastung in Ballungsgebieten.

"Überraschende Ursachen für Selenmangel: Klimawandel und fortschreitende Industrialisierung"

Da Tierfutter in der EU mit Selen angereichert werden darf, kann die Zufuhr deshalb über tierische Lebenmittel wie Fleisch garantiert werden.

Wenn Sie als Vegetarier Ihren Selenstatus nicht über die Nahrung halten können, stellen Nahrungsergänzungsmittel eine Alternative dar. Die Notwendigkeit sollten Sie gründlich abwägen und am besten zusammen mit Ihrem Arzt einschätzen, weil der Grat von einem Selenmangel zu einem Selenüberschuss sehr schmal ist.

Selenmangel →

Selenüberschuss →

Wofür brauche ich Selen?

Selen wirkt als Antioxidans und schützt Ihre Zellen vor schädlichen Umwelteinflüssen. Zusammen mit Vitamin E steigert es Ihre Abwehrkräfte und sorgt auch dafür, dass Ihr Immunsystem nicht überschießt.

Selen Wirkungen:

• Aktives Immunsystem
• Bildung von Schilddrüsenhormonen
• Kräftige Haare und Nägel
• Schutz der Zellen
• Zeugungsfähigkeit des Mannes

Was passiert bei einem Selenmangel?

Wenn Ihr Körper nicht genügend Selen aufnehmen kann, entsteht ein Selenmangel. Ursachen können ein erhöhter Bedarf aufgrund von z.B. Stress, vermehrter Anstrengung, intensivem Sport oder bestimmten Krankheiten sein. Auch Alkohol und Rauchen zehren an den Vitalstoffkapazitäten Ihres Körpers und können einen Mangel verursachen.

Diese Mangelsymptome drohen:

• Aufhellung der Haare
• Blasse Haut
• Blutarmut
• Bluthochdruck
• Depressionen
• Gelenkbeschwerden
• Gestreifte Fingernägel
• Herzmuskelerkrankungen
• Infektanfälligkeit
• Leberstörungen
• Leistungsschwäche
• Schilddrüsenunterfunktion
• Unfruchtbarkeit bei Männern
• Wachstumsverzögerungen bei Kindern

Was passiert bei einem Selenüberschuss?

Der Grat zwischen Selenmangel und Selenüberschuss ist recht schmal. Aufgrund seiner Wasserlöslichkeit ist ein Überschuss an Selen kaum zu erreichen. Eine unnatürliche Steigerung der Zufuhr durch z.B. Nahrungsergänzungsmittel oder Medikamente kann zu einer Selenose führen, die sich in Ihrem Körper schnell durch spezifische Alarmsignale bemerkbar macht.

Diese Symptome drohen:

• Diabetes
• Durchfall
• Gelenkschmerzen
• Gestörte Nagelbildung
• Haarausfall
• Knoblauchartiger Atemgeruch
• Konzentrationsprobleme
• Müdigkeit
• Neurologische Störungen
• Sehstörungen
• Übelkeit

Ist zu viel Selen schädlich?

Wenn Sie regelmäßig und über einen längeren Zeitraum hinweg zu viel Selen einnehmen, erhöht sich das Risiko für bestimmte Erkrankungen. Die empfohlene Tageszufuhr liegt bei 0,06 bis 0,07 Milligramm pro Tag und sollte nicht dauerhaft überschritten werden.

Anstatt zu schützen erhöht eine Überversorgung das Risiko für Krebserkrankungen, wie z.B. Prostatakrebs. Weiterhin führt ein andauerndes Übermaß an Selen zu Überschusssymptomen wie Diabetes, Haarausfall und Verdauungsbeschwerden.

In welchen Lebensmitteln ist Selen enthalten?

Ein abwechslungsreicher Speiseplan enthält neben pflanzlichen auch tierische Nahrungsmittel und ist wichtig für Ihre Gesundheit. Er sollte die empfohlene Tagesmenge an Selen enthalten und in seiner Zusammensetzung andere Vitamine und Mineralstoffe beinhalten.

Pflanzliche Lebensmittel (100 g)

• Paranuss
• Kokosnuss
• Weizen Kleie
• Sojabohne
• Haferflocke

Tierische Lebensmittel (100 g)

• Bückling
• Thunfisch
• Garnelen
• Hering
• Sardine

Wie viel Selen brauche ich pro Tag?

Damit Ihr Körper genügend Selen aufnehmen kann, muss es täglich über die Nahrung zugeführt werden. Je mehr Energie gebraucht wird, umso größer ist der Selenbedarf für Ihren Körper. Die empfohlene Tagesmenge für Selen bezieht sich auf moderate Bewegung und Anstrengung.

So viel Selen brauchen Sie:

• Frauen: 0,06 mg
• Männer: 0,07 mg

Wie wirkt Selen auf die Schilddrüse?

Selen spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Schilddrüsenhormonen. Es hilft bei der Aktivierung von Thyroxin (T4) und Triiodthyronin (T3).

Insbesondere bei der Umwandlung des Schilddrüsenhormons Thyroxin (T4) in die zehnfach stärker wirkende Form Triiodthyronin (T3) braucht Ihr Körper Selen. Ist zu wenig davon vorhanden, gerät dieser Stoffwechsel durcheinander und es kommt zur Unterfunktion der Schilddrüse.

Wie wirkt Selen als Antioxidans?

Wie wirkt Selen auf das Immunsystem?

Wichtiger Hinweis

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